Existem vários motivos para ir à Salvador: as praias, o Farol da Barra, o acarajé e tantas outras delícias. Mas podemos acrescentar mais um quitute nessa lista: o sorvete da Sorveteria da Ribeira, que também é um ponto turístico da cidade.

Tradição em sorvete

Apesar de amada pelos baianos já passou pelas mãos de um italiano, de um espanhol, até ser adquirida por um fiel cliente. Fundada em 1931, a sorveteria mantém a tradição do sorvete artesanal, com frutas selecionadas e descascadas manualmente. A tradição é legitimamente baiana, mas o equipamento italiano recentemente comprado, garantiu ainda mais sabor e cremosidade.

Os sabores

Pinha, ameixa e amendoim estão no topo da minha lista, mas amo o de coco queimado, o de mangaba e goiaba. Escolher o melhor dentre os 60 sabores é uma missão quase impossível. Só com uma ajudinha do Senhor do Bonfim, que aliás fica perto. Um sorvete à beira mar tendo como cenário um por do sol na Baía de Todos os Santos é perfeito para fechar o dia, após a visita à Igreja e Farol de Humaitá. Pra quem curte sorvete com caldas e acessórios, recomendo o dust miller: um sundae com muito leite em pó.

Preço e atendimento

Não espere luxo, nem gente sofisticada. O ambiente é simples, amplo e estéril. Você encontrará filas de locais e turistas, com uma coisa em comum: amor pelo sorvete e pela autenticidade do lugar. O serviço poderia ser melhor. A grande quantidade de pessoas não deixa os atendentes exercerem a sua simpática baianidade. O preço da bola gira em torno de 4 reais.

A Ribeira

No passado, o bairro foi morada e lugar de veraneio de famílias abastadas. Alguns sobrados ainda restaram para lembrar o seu passado nobre. Foi com alegria que vi que muitos estão sendo restaurados. Os barquinhos e saveiros continuam balançando nas calmas águas da baía e compondo o ambiente de um cidadezinha distante do centro moderno de Salvador. Ainda existem muitos restaurantes e bares, perfeitos para um almoço ou tiragostos à sombra de antigos tamarineiros.

 Como chegar

Para o turista, aconselho a tomar um táxi. O transporte público em Salvador deixa muito a desejar. Não é tão pertinho do centro -aproximadamente 13 km da Barra. Por isso prepare o bloso para o taxi ou divida com os amigos.

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