Ele já chegou na Disney do Queijo e todas as crianças já estão contando dias e noites para a chegado do dia 5 de Dezembro, quando é comemorado o SinterKlaas ou São Nicolau. Esse blog já fez alguns posts sobre o bispo que vem da Espanha de barco com seus ajudantes para a felicidade geral da criançada.. Mas o SinterKlaas não traz só presentes para as crianças, ele vem acompanhado de diversas comidas típicas da época como pepernotten e kruidenotten (biscoitinhos com canela e especiarias), docinhos de marzipan e chocolates, muitos chocolates; seja em forma do bispo, do Zwarte Piet ou da famosa gigante letra de chocolate que todo mundo ganha com a inicial do seu nome.

Como chocólatra assumida e dedicada, decidi esse ano dar uma dica para os colegas de vício que estejam em Amsterdam. Descobri essa loja por acaso, quando resolvi afogar as minhas mágoas depois de uma entrevista mal-sucedida. Resultado: perdi a vaga, mas não perdi o paetite e acabei descobrindo um pequeno e encantador paraíso do sabor. A Artichoc é uma chocolaterie situada na interessante vizinhança de Amsterdam Oud-Zuid e parece a casa da história infantil de  João e Maria. A loja foi fundada em 1997 e até hoje mantém a tradição da qualidade do chocolate feito à mão, ou melhor,  às quatro mãos de Judith e Menno. Eles ainda manteem as 3 mesinhas no fundo para quem quer acompanhar o seu chocolate com um café ou um cappuccino, mas o assortimento de delícias cresceu e muito. Dos iniciais 14 tipos de bombons, hoje são 44 e o charme do lugar permance o mesmo. Recomendo com fervor!

Alguns dados sobre a tradição da Letra de Chocolate na Holanda:

- De acordo com o St. Nicholas Center, a cada ano, 30 milhões de letras de chocolate são consumidas na Holanda

- A Holanda é o único país do mundo que mantém essa tradição, mas 1 milhão de letras são exportadas para o Canadá,  para onde muitos holandeses emigraram.

- O costume vem da Idade Média, quando as letras eram feitas de pão

Serviço

Endereço:
Koninginneweg 141
1075 CM Amsterdam
+31(0)20-4709805

3a- 6a, de 9.30h até 18:00h
Sábado, de 9:30h até 17:00h

O Foam, o museu de fotografia de Amsterdam, e’  um desses lugares  que sempre penso ir e nunca da’ certo. Mas agora nao tem jeito, com a exposicao de Richard Avedon, vou nem que seja a jegue manco em dia de trovoada.

Richard Avelon e’ uma lenda que fotografou muitos famosos e celebridades em todos os circulos da sociedade e das artes, mas tambem virou os olhos e as lentes para simples mortais e deixou dramaticas imagens.Rostos como os de Marilyn Monroe, Kissinger, os Beatles e tantos outros  e se tornaram ainda mais imortais atraves do belo trabalho do fotografo. 

A exposicao acontece ate’ 13 de maio e, depois de  Copenhagen, Milao, Paris e Berlim, Amsterdam sera’ a ultima cidade europeia a abriga-la. Um importante detalhe e que ainda torna o evento mais especial e’ que, no seu testamento, Avedon deixou explicito que apos a sua morte ( em 2004) nao serao mais permitidas reproducoes das suas fotos. Portanto o que la’ vemos, e’ o que foi escolhido e aprovado pelo proprio, quando em vida.

Assista o video abaixosobre a mesma exposicao na Italia, esqueca o som em italiano, se nao falar a lingua e veja porque, se voce estiver por aqui, nao pode perder essa exposicao:

O museu esta’ aberto diariamente de 10-18:00h, exceto quintas e sextas, quando abre de 10 as 21:00h.O preco da entrada e’ €7,50 e, para esta exposicao, cobra-se um adicional de € 1,50. A boa noticia e’ que com o Museumkaart, a entrada e’ gratuita.

Imagem: Richard Avedon, self-portrait, Provo, Utah, August 20, 1980 © 2009 The Richard Avedon Foundation

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Bacalhau Salgado no Alberto Hein XL – Utrecht

Ainda estou pensando na receita, mas pode ser um bolinho ou quem sabe um tão desejado ao Zé do Pipo? Quem sabe os dois?  Curiosidade: assim como no Brasil, no Suriname, eles usam muito o bacalhau seco e salgado.  As lanchonetes de comidas do Suriname reservam deliciosas surpresas. Arrisque-se.

Batata Palha – Albert Hein

Acho que andei cega durante dois anos e meio. Esse foi um presente de uma amiga, à qual perguntei se sabia da existência da famosa batata palha na Disney do Queijo. Olha ela , aí! Humm quem sabe  um Salpicão de frango.

Doce de leite da vovó holandesa – Albert Hein XL (Utrecht)

A sobremesa sempre fica por último, não é mesmo? Olha só o que eu achei: o doce de leite da Oma, da vovó holandesa. Esse, por segurança, deixei na prateleira do supermercado. Quem quer ter um troço desses em casa?  É cutucar a oncinha aqui com vara muito curta.

Fui, meu povo. Bom apetite!

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Nesta última sexta-feira, matei a minha vontade. Fui conhecer o Metropolis, o o megacinema situado na Antuérpia, Bégica. Vocês devem estar pensando: – que louco vai para um outro país para ir ao cinema?”. Bom, pra começar as distâncias aqui não são tão grandes e ir ao Metrópolis (e à Antuérpia) vale a pena. Os holandeses podem até fazer piadas com os belgas, mas em relação a cinama, a telona do vizinho é de matar de inveja.

Em pouco mais de uma hora lá estava eu num paraíso para qualquer cinéfilo. São 24 salas de tamanhos variados, com som digital em todas elas e com cadeiras excelentes.  Para se ter uma idéia, a sala em que assisti “O Estranho Caso de Benjamin Button” tem capacidade para mais de 700 pessoas. A programação é bastante variada e não só os blockbusters estão em cartaz. Você também encontra filmes de arte (sob o selo Cinemanie) e até em 3D. Os preços variam de 8.50 a 9,50 euros, mas há desconto para compras pela internet e terminal de auto atendimento.

E claro que você vai combinar esse programa com um jantarzinho no centro histórico da cidade, depois de provar algumas das deliciosas cervejas locais. Tomei um Koninck no Het Elfde Gebod. Este é um bar com uma decoração superoriginal. São centenas (talvez milhares) de santos espalhados por todos os cantos em que os seus olhos baterem. Só o interior já a vale a visita- confira as fotos no Flickr.  A comida não me pareceu especial, mas a cerveja e o ambiente estavam deliciosos.

Depois fomos jantar no restaurante Kookaburra, que de burra não tem nada. Kookaburra ( pronúncia em inglês, Kukabïrra) é um pássaro australiano, cujo canto parece com a risada humana. Mas quem deu risada mesmo fomos nós. Por 15 euros cada,nos deliciamos com um menu de 3 pratos, todos muito bem feitos e gostosos, por sinal. Sem falar no bom atendimento e interior aconchegante.

Ah, aproveitei ainda para comprar uns chocolatinhos também, porque ninguém é de ferro, né?

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Estou lendo "Sob as Cinzas de Stalingrado" de Marcelo Lacativa e a verdade é que estou  grudada no romance. Ele é bem estruturado. Baseado em documentos históricos, levou 4 anos para ser concluído. Marcelo é fascinado pelo assunto e nos conta  histórias ocultas de personagens reais que participaram desse momento tão marcante da história da Humanidade. Pelos olhos de Ivanova, uma universitária brasileira com ascedentes russos orientada pelo prfoessor Lobato, vão-se abrindo as pesadas cortinas do regime comunista após a 2a Guerra Mundial. Contando a história de um soldado russo, ele reconstrói de forma contundente e realista a batalha de Stalingrado, momento decisivo para o desfecho da guerra. Recomendo.

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