Existem lugares que se você não ouvir de um local, provavelmente nunca saberá. O Roberto Gelato é um deles. Uma amiga me apresentou ao Roberto e ao seu delicioso mundo gelado. E vou dizer uma coisa pra vocês: nem sei se ele canta, mas pode chamá-o de Rei.
Como fica afastado do centro, é um lugar frequentado por locais. Para dar uma ideia da sua popularidade, a proximidade do Roberto Gelato é usada como argumento para a a venda de casas da região. Já foi considerado uma das Top 5 sorveterias do mundo e o mais inventivo mestre sorveteiro da Holanda.
Mas quem é o Roberto?
O Roberto é um italiano que mora em Utrecht e vem de uma pequena vila nos Alpes, a Tai di Cadore. Lugar de origem de vários mestres dos sorvetes que hoje vivem na Holanda, Alemanha e no Leste Europeu. Seu avô, antes da 2a Grande Guerra, já tinha sorveterias na Polônia e ele nada mais fez do que aprimorar a tradição.
A paixão pelo sorvete o uniu à Carlina, holandesa descendente de uma família italiana, que também trazia sorvete nas veias. O seu avô, Guido De Lorenzo, veio para a Holanda em 1928 e só então os habitantes de Utrecht puderam provar outros sabores de sorvete além do creme.
O que se pode esperar de um sorvete feito por esse casal? Sorvete com paixão e paixão pelo sorvete.
Sabores inusitados
A sorveteria também é conhecida pela criatividade e originalidade dos sabores. Toda semana tem um sabor novo. Lá, já provei até o de cerveja (bierijs) e já dançaram pelo cardápio, sorvetes de tomate e até de arenque (haring).
O mais vendido é o Capriccio. Imagine só: sorvete de creme com caramelo e amendoins açucarados…humm! Não gostou? Não se preocupe, opções não vão faltar. Tem sorvete de manga, feito com mangas vindas diretamente da India ou se você como eu, ama sorvete de limão, vai adorar o do Roberto, feito com limões importados de uma determinada região da Sicília.
Tamanho é documento
Sou uma fã de carteirinha literal. Tenho o cartão de fidelidade que me dá direito ao 13o sorvete de duas bolas gratis. A única desvantagem é a relação entre o preço e o tamanho. O preço é inversamente proporcional ao tamanho. Prepare-se. As bolas de sorvete são bem menores se compararmos com as do Brasil.
Curiosidade: sorvete em holandês é “ijs” – pronuncia-se, algo como eis, com a boca bem aberta, rasgada.
Se você vier à Utrecht, vale a pena experimentar este tradicional sorvete italiano. Mas venha de março a outubro porque aqui não dá pra ficar com a sorveteria aberta o ano todo. A loja fica aberta nesse período, todos os dias, de 12:00 às 22:00h.
Endereço: Poortstraat 93 3572 HG Utrecht
website: www.lekkerijs.nl