Como aprender holandês no dia-a-dia? A cozinha é uma ótima escola e uma divertida forma de aprendizado. Muitas vezes ficamos obcecados em parender a teoria e estudar a gramática, mas sinto que aprendo mais facilmente em momentos de descontração. E, cozinhar para mim é um prazer. Se para você não é, encontre uma amneira de associa a língua aos seus hobbies e momentos de lazer. Garanto que a retnção será maior e a frustraçã, que sei que às vezes bate, será muito menor. Mas, vamos lá aprender mais um pouqinho?
Aprender Holandês na Cozinha
Já falamos sobre os temperos. Agora mais uma lista que pode ser útil para você aprender holandês: verduras, legumes e grãos.
Abóbora: pompoen - Acelga: chinese kool
- Alcachofra: artisjok
- Aipim: cassave. Pode ser encontrado in natura ou congelados no lojas orientais.
- Aipo: selderij
- Alhoporó: prei
- Arroz: rijst. Você encontra diversos tipos de arroz aqui na Holanda. O que achei mais parecido com o estilo brasileiro foi o Basmati
- Aspargo: asperge
- Batata: aardappel. Essa é a terra da batata, porisso o tubérculo merece uma atenção especial. Aqui você vai encontrar uma enorme variedade de batatas; cada uma para um determinado uso. De um modo geral, você vai encontrar vastkokend e kruimige. Vastkokend é que cozinha rápido e não perde a sua estrutura facilmente. É perfeita para saladas ou para assar. A kruimige ou bloemige se desfaz mais facilmente após o cozimento. Logo, própria para purês. Ainda existe a extra kruimige.
- Batata-doce: zoete aardappel
- Beringela: aubergine
- Beterraba: biet
- Brócolis: broccoli
- Cebola: ui
- Cenoura: wortel. Também encontrada em diferentes tipos.
- Couve de Bruxelas: Spruitjes
- Couve-flor: bloemkool
- Ervilha: erwt
- Espinafre: spinazie
- Feijão: bonen
- Grão-de-bico: Kikkererwten
- Milho: maïs
- Pepino: komkommer
- Pimentão: paprika
- Quiabo: okra
- Repolho: wittekool.
- Rúcola: rucola
- Tomate: tomaat. Também merece um notinha. Você verá diferentes tipos de tomate. Muitos lindos, mas às vezes é difícil encontrar algum com sabor de um verdadeiro tomate. Vale à pena procurar pelos orgânicos.
- Vagem: sperziebonen. Existem muitos tipos de vagem por aqui. A mais parecida com a mais encontrada no Brasil é a sperziebonen, mas prove também as outras. Eu, por exemplo, adoro a sugarsnaps.
Agora que você já sabe os nomes em holandês, pode saber quais são os produtos que estão na estação com o calendário da Milieu Centraal. Usar produtos da estação só traz vantagens: é mais barato, os alimentos estão mais frescos e ajuda o meio ambiente, já que menos energia é utilizada para a sua produção e transporte. Você também pode fazer o download do calendário para o ano inteiro.