Saiu a lista dos melhores restaurantes da Holanda de acordo com o Guia Michelin, e que estarão no guia 2020. No total são 111 restaurantes holandeses estrelados, sendo que dois com 3 estrelas, 17 com 2 estrelas e 92 com 1 estrela. Continue lendo e confira a lista abaixo e programe-se para a sua próxima viagem para a Holanda.
Qual o impacto da Estrela Michelin par o restaurante?
Ganhar uma ou mais estrelas do Michelin é um desejo e uma meta para muitos restaurantes – e pode gerar mais lucro. Ao mesmo tempo, aumenta muito a pressão sobre o time, o investimento e também a expectativa dos clientes. Por isso, alguns chefs preferem não receber a estrela e continuar num ritmo menos competitivo. Já outros, acham que a estrela pode afastar clientes, uma vez que o restaurante fica com a imagem de chic. Assim, chefs recusam ou devolvem as suas estrelas
Eu visitei dois restaurantes estrelados aqui na Holanda: O Bridges que perdeu a sua estrela esse ano e o De Kromme Watergang, que também perdeu uma estrela e ficou com uma.
Restaurantes na Holanda com 3 estrelas Michelin
- De Leest em Vaassen
- De Librije em Zwolle
Restaurantes na Holanda com 2 estrelas Michelin.
Esses são os restaurantes que ganharam duas estrelas esse ano
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- Sabero (Roermond)
- Pure C (Cadzand)
- Aan de Poel (Amstelveen)
- Ciel Bleu (Amsterdam)
- &Moshik (Amsterdam)
- Spectrum (Amsterdam)
- De Kromme Watergang (Hoofdplaat)
- De Lindenhof (Giethoorn)
- De Bokkedoorns (Overveen)
- ’t Nonnetje (Harderwijk)
- Tribeca (Heeze)
- De Lindehof (Nuenen)
- FG Francois Geurd (Rotterdam)
- Fred (Rotterdam)
- Parkheuvel (Rotterdam)
- De Treeswijkhoeve (Waalre)
- De Groene Lantaarn (Staphorst)
E olha a lista dos que ganharam a sua primeira estrela Michelin Bougainville, Amsterdam
- Eden – Valkenswaard
- Marrees – Weert
- Versaen – Ravenstein
- Beluga Loves You – Maastricht
- Rantree – Maastricht
- Noble Kitchen – Cromvoirt
- Zout & Citroen – Oosterhout
- Graphite By Peter Gast – Amsterdam
Mas tem também a lista de quem perdeu a sua estrela
- De Leest (Vaassen)
- Beluga (Maastricht)
- Blok’s (Amersfoort)
- Bridges (Amsterdam)
- Kasteel Heemstede (Houten)
- La Trinité (Sluis)
- Strandlodge (Winterswijk)
Lista dos 92 restaurantes com 1 estrela Michelin:
- De Loohoeve (Schoonloo)
- De Vlindertuin (Zuidlaren)
- De Heeren van Harinxma (Beesterzwaag)
- Het Koetshuis (Bennekom)
- Rijnzicht (Doornenburg)
- ‘t Raedthuys (Duiven)
- Basiliek (Harderwijk)
- De Kromme Dissel (Heelsum)
- Flicka (Kerkdriel)
- Het Roode Koper (Leuvenum)
- Herberg Onder de Linden (Aduard)
- Da Vinci (Maasbracht)
- Tout à Fait (Maastricht)
- One (Roermond)
- De Leuf (Ubachsberg)
- Valuas (Venlo)
- Brienen aan de Maas (Well)
- Wolfslaar (Breda)
- De Karpendonkse Hoeve (Eindhoven)
- Wiesen (Eindhoven)
- Zarzo (Eindhoven)
- De Zwaan (Etten-Leur)
- De Rozario (Helmond)
- Noble (Den Bosch)
- Sense (Den Bosch)
- Wollerich (Sint-Oedenrode)
- O&O (Sint Willebrord)
- Monarch (Tilburg)
- Oonivoo (Uden)
- De Heer Kocken (Vught)
- Vista (Willemstad)
- Mijn Keuken (Wouw)
- Bolenius (Amsterdam)
- Bord’Eau (Amsterdam)
- Bougainville (Amsterdam)
- The Duchess (Amsterdam)
- Lastage (Amsterdam)
- MOS (Amsterdam)
- Le Restaurant (Amsterdam)
- Restaurant 212 (Amsterdam)
- Rijks (Amsterdam)
- RON Gastrobar (Amsterdam)
- Sinne (Amsterdam)
- Vermeer (Amsterdam)
- Vinkeles (Amsterdam)
- The White Room (Amsterdam)
- Yamazato (Amsterdam)
- Soigné (Bussum)
- Apicius (Amsterdam)
- ML (Haarlem)
- Olivijn (Haarlem)
- Ratatouille (Haarlem)
- Cheval Blanc (Heemstede)
- Lucas Rive (Hoorn)
- Posthoorn (Monnickendam)
- De Vrienden van Jacob (Santpoort)
- Merlet (Schoorl)
- Bij Jef (Texel)
- Kaatje bij de Sluis (Blokzijl)
- ‘t Lansink (Hengelo)
- De Swarte Ruijter (Holten)
- De Bloemenbeek (De Lutte)
- La Provence (Driebergen-Rijssenburg)
- Kasteel Heemstede (Houten)
- Voltaire (Leersum)
- De Burgemeester (Linschoten)
- ‘t Amsterdammertje (Loenen aan de Vecht)
- Tante Koosje (Loenen aan de Vecht)
- De Nederlanden (Vreeland)
- Spetters (Breskens)
- AIRrepublic (Cadzand)
- ‘t Vlasbloemeken (Koewacht)
- Katseveer (Wilhelminadorp)
- Perceel (Capelle a/d IJssel)
- Calla’s (Den Haag)
- De Gieser Wildeman (Noordeloos)
- Latour (Noordwijk aan Zee)
- Niven (Rijswijk)
- Amarone (Rotterdam)
- FG Food Labs (Rotterdam)
- Fitzgerald (Rotterdam)
- Joelia (Rotterdam)
- The Millèn (Rotterdam)
- Aan de Zweth (Schipluiden)
- De Moerbei (Warmond)
- Eden (Valkenswaard)
- Marrees (Weert)
- Versaen (Ravenstein)
- Beluga Loves You (Maastricht)
- Rantree (Maastricht)
- Noble Kitchen (Cromvoirt)
- Zout & Citroen (Oosterhout)
- Graphite By Peter Gast (Amsterdam)
E você tem dicas de restaurantes na Holanda? Já foi a algum desses ? Conta pra gente e compartilha as suas dicas. Vou adorar saber mais sobre a sua experiência.