Um dois mais procurados produtos brasileiros na Holanda é o leite condensado. Ao contrário do que muita gente pensa ao chegar por essas bandas, ele pode ser encontrado nas prateleiras de quase qualquer supermercado holandês.
Não sou muito a favor de tentar replicar exatamente a vida que se tinha no Brasil quando se mora no exterior. É preciso tentar adaptar-se, mesclando o melhor das duas culturas. Mas se tem uma coisa que a cultura brasileira pode contribuir (e muito) para este minúsculo país, é a culinária. Também sei que às vezes é muito bom matar a saudade da comidinha de casa. Por isso resolvi listar algumas dicas de onde encontrar ou como substituir ingredientes e produtos brasileiros.
Onde encontrar os produtos brasileiros na Holanda
Claro que vários ingredientes brasileiros podem ser encontrados em lojas de produtos brasileiros, mas você também pode encontrá-los em delicatessen portuguesas, lojas de produtos orientais (chamadas de Toko) e de produtos do Suriname. No final do texto, confira alguns endereços.
Nomes em holandês e possíveis substituições
- Mandioca (cassave): encontrada congeladas e in natura em lojas orientais (Toko), lojas de produtos turcos e do Suriname.
- Polvilho (Tapioca meel):Também encontrado em Tokos.
- Farinha de Mandioca (cassavebloem): você pode achar em lojas de produtos brasileiros, delicatessen portuguesas
- Banana da Terra (bakbanaan): Também em Tokos, lojas de produtos orientias e do Suriname.
- Azeite de dendê (Palmolie): Tokos, Lojas de produtos do Suriname.
- Carne-seca e algumas choriças para feijoada: Loja de produtos portugueses e às vezes em lojas de produtos do Suriname.
- Creme de leite: existe em supermercados, o creme fraiche (mais firme) ou room culinaire, mais próximo do brasileiro. Atualmente também tenho visto nos supermercados o Creme de Leite em lata, mais comum no Brasil.
- Queijo Coalho: nunca vi, mas pode ser substituído – com muito boa vontade – pelo queijo Halloumi
- Requeijão Cremoso: encontrada em lojas de produtos turcos ou lojas de produtos brasileiros
- Leite de coco (kokosmelk): encontrado também nos supermercados ou Tokos.
- Massa de pastel: existe uma massa nas Tokos chamada dumpling skins. Ela é muito frágil, mas se você manipular com cuidado e umedecer para fechar, funciona.
- Queijo Catupiry: humm esse é difícil. Você pode tentar substituir por requeijão cremoso ou pelo mascarpone, queijo italiano encontrado em supermercados, mas o sabor não é o mesmo.
- Camarão Seco (gedroogde garnalen): Você acha nas Tokos, em embalagem a vácuo. Só não se assuste com o tamaho.. Eles paracem formiguinhas.
- Leite Condensado (gecondenseerde melk): nos supermercados.
Algumas lojas de produtos brasileiros e portugueses na Holanda:
- Finalmente Brasil: venda online e lojas em Amsterdam, Rotterdam e Almere
- Euro-Africa: Loja em Rotterdam.
Bom apetite! E quem souber ou lembrar de mais dicas, por favor, aumente a lista