Dia do Rei e tompouce estão tão conectados como a Holanda e a cor laranja. Calma, eu explico. É porque no Dia do Aniversário do Rei da Holanda, quando todo mundo faz a festa nas ruas do país, milhares de tompouces são devorados. Mas qual a magia dessa massa retangular, recheada com creme ? Continue lendo para entender.
O Tompouce laranja foi servido para comemorar o nascimento do Rei
Dia da Princesa
Era uma vez um princesa chamada Willemina. No seu aniversário de 5 anos, em 31 de agosto de 1885, foi comemorado no Orange Park, em Utrecht. Daí, a festa se repetiu durante vários anos. E foi assim que o Dia da Princesa se estabelceu. Já, quando Willemina completou 11 anos, tornou-se o Dia da Rainha.
Tompouce e o Dia do Rei
Quando cheguei na Holanda, comemorávamos o Dia da Rainha no dia 30 de abril. Hoje em dia, comemoramos o Dia do Rei, no dia 27 de abril, aniversário do Rei Willem-Alexander. Você já deve estar se perguntando: e o tompouce? O que tem a ver com isso?
Milhares de Tompouces são vendidos no Dia do Rei
Nascimento de Willem-Alexander
A família real celebrou o nascimento de Willen-Alexander em 1967 não apenas com os típicos biscoitos com aniz azuis, mas também pela primeira vez com: o tompouce com a cor laranja. Daí, vem a tradição desse clássico do Dia do Rei.
Mas quem foi esse tal de Tom Pouce?
Já vou lhe decepcionar (ou não 🙂) o doce é francês e não holandês. Ele é o famoso mil folhas. Mas há controvérsias sobre o nome holandês tompouce. Alguém afirma que as pessoas costumavam chamar as pequenas coisas de tompouce. Daí o nome do doce. A outra diz que vem de uma história infantil onde o personagem se chamava Tom Poes. Mas ainda há um outra versão.
Dia do Rei em Amsterdam – (c) by Paula Abrahão – Flickr
Um confeiteiro em Amsterdam se inspirou após uma performance de um artista de circo da província de Frieland. Esse artista se autodenominava almirante Tom Pouce. Provavelmente, o nome veio do artista circense americano Tom Thumb (polegar), que viveu entre 1844 e 1845 e viajou pela Holanda. E parece que o confeiteiro de Amsterdã escolheu o nome do artista frísio para a doce. Além da criatividade, os dois homens tinham algo em comum: o nanismo.
De qualquer forma, o primeiro tompouce holandês foi vendido pela primeira vez em uma confeitaria de Amsterdã por volta de 1858 e o resto é história.
Hoje em dia, faz parte do Dia do Rei as vendas disparam todos os anos. E eu não fujo das tradicionais calorias laranjas. E você? Já provou tompouce? Conta pra mim
Feliz Dia do Rei!
