Dia do Rei e tompouce estão tão conectados como a Holanda e a cor laranja. Calma, eu explico. É porque no Dia do Aniversário do Rei da Holanda, quando todo mundo faz a festa nas ruas do país, milhares de tompouces são devorados. Mas qual a magia dessa massa retangular, recheada com creme ? Continue lendo para entender.
Dia da Princesa
Era uma vez um princesa chamada Willemina. No seu aniversário de 5 anos, em 31 de agosto de 1885, foi comemorado no Orange Park, em Utrecht. Daí, a festa se repetiu durante vários anos. E foi assim que o Dia da Princesa se estabelceu. Já, quando Willemina completou 11 anos, tornou-se o Dia da Rainha.
Tompouce e o Dia do Rei
Quando cheguei na Holanda, comemorávamos o Dia da Rainha no dia 30 de abril. Hoje em dia, comemoramos o Dia do Rei, no dia 27 de abril, aniversário do Rei Willem-Alexander. Você já deve estar se perguntando: e o tompouce? O que tem a ver com isso?
Nascimento de Willem-Alexander
A família real celebrou o nascimento de Willen-Alexander em 1967 não apenas com os típicos biscoitos com aniz azuis, mas também pela primeira vez com: o tompouce com a cor laranja. Daí, vem a tradição desse clássico do Dia do Rei.
Mas quem foi esse tal de Tom Pouce?
Já vou lhe decepcionar (ou não 🙂) o doce é francês e não holandês. Ele é o famoso mil folhas. Mas há controvérsias sobre o nome holandês tompouce. Alguém afirma que as pessoas costumavam chamar as pequenas coisas de tompouce. Daí o nome do doce. A outra diz que vem de uma história infantil onde o personagem se chamava Tom Poes. Mas ainda há um outra versão.
Um confeiteiro em Amsterdam se inspirou após uma performance de um artista de circo da província de Frieland. Esse artista se autodenominava almirante Tom Pouce. Provavelmente, o nome veio do artista circense americano Tom Thumb (polegar), que viveu entre 1844 e 1845 e viajou pela Holanda. E parece que o confeiteiro de Amsterdã escolheu o nome do artista frísio para a doce. Além da criatividade, os dois homens tinham algo em comum: o nanismo.
De qualquer forma, o primeiro tompouce holandês foi vendido pela primeira vez em uma confeitaria de Amsterdã por volta de 1858 e o resto é história.
Hoje em dia, faz parte do Dia do Rei as vendas disparam todos os anos. E eu não fujo das tradicionais calorias laranjas. E você? Já provou tompouce? Conta pra mim
Feliz Dia do Rei!