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GastronomiaVida na Holanda

Sabores do Brasil na Holanda. Onde encontrar.

by Bailandesa novembro 8, 2009
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Sabe o que mais gosto? É de mesmo depois de 3 anos de Holanda encontrar coisas que me surpreendem. Ainda mais quando são coisas que aguçam o meu paladar saudosista.
rapaduraEstava na Bijenkorf, tradicional loja de departamentos da Holanda, e resolvi passar no Toko que fica no subsolo da loja de Utrecht. Toko é um tipo de delicatessen de produtos orientais, muito comum aqui na Holanda. Algumas são mais orientadas para produtos chineses, outras Indonésios e algumas produtos do Suriname. Mas na verdade, o que existe é uma curiosa mistura de produtos exóticos para essas terras planas e baixas. Para mim, um real paraíso a ser explorado.
Pois é, resolvi dar uma passadinha na Toko da Bijenkorf, que é mais orientada para produtos Indonésios e eis que vejo algo marrom, redondinho e com os seguintes nomes impressos na embalagem ” Palm Suiker”. Fiquei intrigada. Algo me lembrava a cheiro de infância, de Nordeste, de Bahia. Olhei, peguei, revirei e com quase 100% de certeza, levei pra casa como rapadura.
Quase não conseguia segurar a curiosidade. Queria abrir o pacote e provar enquanto pedalava. Como minhas habilidades cíclistas ainda não permitem, me contive e esperei até chegar em casa. Não preciso nem falar, né? Ao abrir o pacote. aquele aroma de cana açúcar, de Brasil, de família encheu a sala. Incrível como sabores e aromas são capazes de atiçar a sua memória. Voltei no tempo, lembrei da fazenda, dos meus avós e de tempos de criança, ao me empapuçar de gostinho doce e, mesmo depois de tantos anos, nem tão esquecido assim.
Ah, mas não achei só rapadura, não. Também encontrei banana-passa, outra delícia que amo. Pois sim, a rapadura continua doce e agora é mole de achar. Assim, a distância entre a Indonésia e o Brasil fica cada vez menor.
Confira mais dicas de comida brasileira na Holanda.

Bailandesa

Depois de morar 12 anos no Rio, uma baiana atravessou o Oceano Atlântico não a nado, mas por amor. Assim, em 2006, nasceu a Bailandesa e o blog que há mais de 10 anos é referência de vida e dicas da Holanda.

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5 comments

Marina Wildhagen novembro 10, 2009 - 2:01 am

Essa é a primeira vez que escrevo aqui apesar de que sempre que posso passo por aqui. A segunda esposa do meu sogro é Indonésia e cozinha que é uma beleza. Ela me ensinou uma receita que se usa a tal “rapadura” que na verdade é usada como tempero e não como doce. A receita é um bami com legumes, ovos, bacon e os temperos são: cebola, alho, pimenta, sal, a rapadura e umas sementes Indonésias tudo amassado no pilão. O prato é uma delícia, fica um gostinho agridoce. Beijão

Reply
Bailandesa novembro 10, 2009 - 9:12 am

Oi Marina, que bom que dessa vez você deixou um comentário. Ouvi faalr que realmente a “rapadura” é usada como tempero. Fiquei super curiosa. Ah, agora você vai ter que voltar com a receita da sogra, hein?
Obrigada

Reply
Ana Cláudia novembro 15, 2009 - 11:58 pm

Hum, mana. Realmente é para lembrar a nossa infância.
Bjos e saudades.

Reply
Marina Wildhagen novembro 17, 2009 - 3:10 pm

Pode deixar Clarissa que quando chegar na Holanda eu te mando a receita, tenho tudo anotado no caderno de receitas que já está dentro do container que irá com a minha mudança. Beijão

Reply
Bailandesa novembro 17, 2009 - 8:43 pm

Obrigada Marina, vou ficar na espera. 🙂

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Bailandesa - Clarissa MattosDepois de morar 12 anos no Rio, uma baiana atravessou o Oceano Atlântico não a nado, mas por amor. Assim, em 2006, nasceu a Bailandesa e o blog que há mais de 10 anos é referência de vida e dicas da Holanda. Sinta-se em casa!

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